Minerais e Oligoelementos

Minerais e Oligoelementos

Os minerais são substâncias que devemos receber diariamente em pequenas quantidades (de miligramas a gramas) através da dieta. Os minerais são importantes para o metabolismo e estrutura do corpo. Os minerais são substâncias elementares, não podem ser decompostos em substâncias constituintes menores.

Os minerais incluem cálcio, cloro, cromo, fósforo, ferro, iodo, potássio, cobre, magnésio, manganês, molibdênio, sódio, selênio e zinco. Geralmente recebemos alguns gramas de sódio, potássio e cloro por dia, enquanto os outros minerais são geralmente menores: menos de um grama por dia.

RDA de minerais

Para alguns minerais, uma dose diária recomendada (RDA) foi estabelecida pelo Conselho de Saúde. Isso ainda não é conhecido por outros minerais. Especialistas ainda discordam sobre a RDA de, por exemplo, selênio, magnésio, zinco, manganês e flúor.

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Minerais e Câncer

No entanto, a quantidade de ingestão de certos minerais é importante: mais magnésio parece ser capaz de prevenir parcialmente o câncer de cólon. Um monte de ferro na forma de heme (como ocorre na carne vermelha) pode realmente promover a ocorrência de câncer de cólon. Por outro lado, as propriedades inibidoras do câncer são atribuídas ao selênio.

Oligoelementos, também chamados de oligoelementos ou minerais, são substâncias elementares que são necessárias para os seres humanos. Eles ocorrem em pequenas quantidades em nossa comida. Oligoelementos são necessários para o crescimento e funcionamento do organismo, mas também podem ser desfavoráveis ​​e até fatais em quantidades maiores.

A fronteira entre minerais e oligoelementos não é muito clara, mas as seguintes substâncias certamente pertencem aos oligoelementos: boro, cobalto, molibdênio e, possivelmente, também ciano. O selênio também é às vezes incluído nos oligoelementos. Provavelmente nem todos os oligoelementos são conhecidos. Também não há tolerância diária recomendada (RDA) para oligoelementos porque pouco se sabe sobre isso.

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